雨水的心情

分類:家鄉情懷
2007/06/06 21:13

這是我的故鄉,我生長在山邊、水邊、湖邊....難怪我超簡單、超自然的。

 

從小跟水就特別有緣,家在水田圍繞中,四周都是灌溉溝渠!100公尺內又有一個大埤湖(現在改名梅花湖),從小灌溉溝渠昰從太平山上匯留下來的水,溝渠邊就是洗衣、洗菜、甚至夏天直接坐在溝理洗涼水澡、洗頭的水世界!宜蘭又是雨的故鄉,總之到處就是水水水!

 

至於週邊的湖就是魚蝦供應場,從田螺、燒酒螺、蜆、淡水魚蝦、苦花、草魚、鰱魚.....只要一枝小竹竿上一條線綁著蚯蚓,就可以釣到魚或蝦。至於家裏養鷄、鴨吃的就是水田中的蝌蚪跟浮萍,還有下過雨後蝸牛.....。打理這些都是我們小孩工作,所以就『摸蜆兼洗褲』--釣魚、玩水、打水仗、游泳全套一起來,說昰人間天堂一點也不為過!

 

小學到國中以前,下游冬山河尚未疏通,所以水患不斷,下大雨最可怕就是淹水,只要連下兩天大雨就會淹水,我們常常昰把鞋子包起來放書包,然後穿拖鞋上學,因為半路有許多要涉水的地方,而且路常常淹在水裡。當時不覺得苦,只覺得挺好玩的。但看著爸媽愁眉苦臉,擔心一季的稻子泡水發芽,或是曬不乾,連自己吃稻米都完蛋了!我們終於也知道成人的世界沒有遊樂場的心情與樂趣。

 

後來住到台北來,不像宜蘭那樣多雨,終於鬆口氣不用跟黴菌為伍,偏偏後來想要有個山上小屋,到三峽買山建屋,山上冬天就潮濕了!夏天就很涼爽,當時山上有種蔬菜水果,但一周才上山一次,平常的灌溉就靠天公囉!所以每次看到下雨心裡就很放心、開心,因為蔬果不會乾枯!心想著週末上山可採收好吃的天然蔬果!哇!心裡不自覺就開心起來,那時候外在不感表達!(因為員工都超討厭下雨天!),但我內心還真的挺喜歡下雨的!不一樣的時空,兩樣的心情!

 

這週以來,台北天天下著雨,對我這剛開冰店的人,哇哈哈!『做冰驚落雨』....雨下得我...不知欲哭還是欲笑!不過下個雨氣溫降低很多,疏導旱象,節省電源開銷,種種好處也是有。只是相同的雨下在不同的時空;不同的地方;還有不同的心情;看著這場雨,讓我回想很多事,也讓我從冰店的忙碌中稍做歇息。

 

人生中同樣的雨水,有著不同的風情,更有著不同的感觸! 雨水之情,多樣多變多心情.....。

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告別!

2007/06/05 14:03

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這是獻給您的最後一朵玫瑰~~~~~~

沒什麼特別如我~~~孤單如我~~~簡單如我~~~~!


 

愛過才知情重,醉過方知酒濃!走過種種人生才知道酸甜苦澀!

我不遺憾我走過的人生!

痛撤心扉也好!甜蜜欣喜也好!償債也罷!無怨無悔而已!

 

春天漫天飛舞的櫻花;夏天夜空燦爛的煙火;

秋天滿山蕭瑟的黃葉;冬天純潔晶瑩的白雪!

我有幸際遇過了!

 

人生中最深情的人;最無情的人;我也碰到過了!

酸甜苦辣澀的人生,我也嚐夠了!

 

維多利亞島『布查花園』裡盛開的數十萬株的玫瑰!

富士山的雄偉!弁天島的夕陽!....

種種的美景也有幸在我人生中出現過。

 

這樣的人生很平凡,也沒啥重要!各位格友繼續努力喔!

因為您的部落格,

您的人生將會更豐富,您也正要開啟另一個人生的樂章!您的人生也將會越來越豐富!

 

如果不再寫文章,這將是我的告別之作!

不是關閉,而是將會靜止!直到想回憶我的人來再度將它開啟。

無論我在何處!我都將深深祝福您們大家!

ROSE

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兒子來信-2011母親節 

2011/05/02 08:33
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好久了,沒有給兒子好好寫封信。。 

兒子長大了。。有了女朋友。。
 
媽媽就不再是生命裡最重要的女人。。

還好,心裡還是高興他已經獨立了。。

對我來說,第一階段的養育已經完成。。
 
接下來就是對他人生未來給點兒意見。。

媽媽的角色是要依著孩子的成長而調整的。。
 
我們這4年級的媽媽是看開的第一代。。。
 
今年,終於收到兒子的Email
真的很開心,雖然短短幾句。。但是已經可以讓我掉淚。。
 
  
 
媽 很抱歉我只有傳封E-mail而沒有送你什麼在這特別的節日
 
想想你去美國已經好久 不知道兩年還三年了
 
但其實我還是覺得你一直在我周遭
 
你常常會打電話給我關心我   讓我不會覺得你不見了
 
雖然有時候我心情不好回話很冷淡  或是沒有接到你電話
 
但你毎次打給我都是開心的 只是有時候懶的開Skype
 
如今我已經長大 很多事情都要好好思考了
 
你一直叮嚀我要多想想未來  這我很清楚
 
所以你可以不用擔心太多  我自有自己打算
 
很謝謝媽你把我養到這麼大 這十幾年來讓你辛苦了
 
希望媽你可以在美國過的開心 不虞匱乏的生活
 
先這樣了 我還要上班  最近很努力上班 想多賺點錢
 
連星期五都去上班了 雖然很累
 
 
但我想收到多薪水 應該就會欣慰許多吧!
 
HAPPY MOTHER'S DAY!!!!
兒子  2011.05.08
 
 
 
 

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開格的心情

如這蜿蜒的河   很曲折

其實  跟雅虎道別  也是跟自己的2007年格子告別

 

心情很複雜  考慮文章要不要留下來

也許  打心裡根本不想留下來

寫過  丟過  活過  捨過

讓其自然幻滅  不是也很好嗎?

 

有了新家  卻是帶著感傷  望著空蕩盪的家

不知不覺的傷感起來

回到第一次你離開家時

望著你空蕩盪的房間  那種心痛的感覺

侵襲著我

離人說    每次道別   就有顆星又熄滅

也許我還沒有從離別的情緒中復甦

 

 

 

開始?  怎麼開始?  寫什麼?

不知道  

這裡會是呈現那個角度的自己

開朗自信的我  

還是  

把不為人知的心情寫在這裡

其實

自己真的需要一個可以剖析自己

療傷的家

也許  在這個新的國度  沒人相識的天際

會是我心靈的家

 

 

 

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酒釀自己做

2010/01/10 13:20

最近天氣好冷,這是第一次感到寒氣逼人,從沒想到陽光之州也會有零度的氣溫。想吃暖暖的東西,好想吃芝麻湯圓,冬至剛做過,對了想吃酒釀煮芝麻湯圓,可是酒釀好貴阿!

之前無意中聽到一個朋友在當地坐月子就只吃自己做的酒釀,我得問問他的方子,他告訴我作法很簡單,而且剛好買了好多酒餅,可以分享你幾個。就這麼地拿到酒餅與方子,開始就給他試試看囉!在異鄉想吃啥就動手做吧!這已經是我的異鄉解饞唯一的方法。慢慢的你會看到我大顯身手,什麼都做的出來哩。

我成功地做了兩次了,也送給朋友吃,旁邊有兩個小罐就是準備送人的。現在就跟大家一起分享吧!祝大家成功喔!

酒釀

材料:糯米 2 杯(美式量杯),   水 2 杯,   酒麴 1/4 個   大概可以做 一公斤的酒釀。

作法:

1. 糯米 (圓的比較甜較好) 2 杯洗淨, 加 1 又1/2杯水浸泡  (少則 1小時,多則過夜,無所謂)。

2. 將糯米煮熟,不用再加水,用電鍋煮就好。(煮好就倒入即將要攪拌及醞釀的容器中如圖一)

3. 將飯完全冷卻才行。(很重要)

 

做酒釀用的『酒餅』

4. 酒麴 (外形像乒乓球﹐ 也有人叫酒餅如圖二) 1/4 個碾碎(很硬,可用刀切開一半再切一半),用 1/2 杯冷開水調開(會有沉澱物沒有關係),酒餅可在中國超市買,台灣應該在南北貨雜貨店可以買到。

5. 將酒麴水拌入糯米飯中(要將所有未融化的沈澱酒餅一起伴入),一定要拌勻(從底下往上拌感覺全部米飯都有辦到酒餅水)。

6.放入乾淨無油漬、完全乾燥之容器內(玻璃或陶器比較好),中間挖凹洞以便發酵汁液流入。容器要大點 (飯只能裝到容器的 2/3 ),免得汁液流得一地。上面蓋保鮮膜加個蓋子比較好。

7.  3-5天左右即可(看天氣氣溫而定)。

 

 


注意﹕約2~3日,聞味道,有發酵的香味即可嚐嚐,已有甜味時即可裝在罐子裡放入冰箱避免過度發酵。 甜酒釀放在冰箱內會愈來愈甜,可一次多做一些,隔年都不會壞。

附註:

1. 杯-指的是美式的標準量杯。

2.如果再釀的過程中米飯上長毛了,表示過程中有不乾淨的器皿或生水的問題,就丟棄不要食用比較好。這是朋友特別告訴我的,因為他做過一次長毛了。我做兩次都是成功的。


3.做酒釀的糯米飯不需要一定用蒸籠蒸, 用電鍋也可以煮出一樣的糯米飯。重點是做酒釀的糯米飯要比平常吃的糯米飯硬些, 所以水大約是平常做飯的 80%。如果水加多了也沒什麼要緊;水多了做出來就比較濕,如果是用來燒菜, 軟點反而比較容易拌勻, 菜做出來的醬汁反而比較勻稱漂亮﹗

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